요즘 인터넷 여기저기에 히트레서피라고 떠돌고 있는 일명 ‘명품 깍두기’.

무는 큰 것 2개

양파 큰 것 1개

감자도 큰 것 1개

고춧가루 반 컵

설탕 1큰술

꽃소금 1/4 컵 정도..

1.무를 잘 씻어서 큼직큼직 하게 썬 다음 소금과 설탕(너무 많지 않게 적당량)을 골고루 뿌린다.

  무를 절일 때 너무 오래 절이지 말고 30분 이내에 버무려야 아삭아삭한 맛이 살아납니다.

2.절인 무에서 생겨난 국물과 삶은 감자, 그리고 생 양파를 믹서에 간다.

3.믹서에 갈아놓은 감자와 양파에 고춧가루를 섞는다.

4.양념된 고춧가루와 무를 버무린다.

5.약간 익으면 냉장고에 보관해서 먹으면 감칠맛 나는 명품 깍두기가 됩니다.

파 마늘 액젓이 전혀 안 들어가고

오로지 감자와 양파와 고춧가루만 들어가는 명품깍두기.

결론은 제법 괜찮다-별 4개(★★★★☆) 주겠다~

알고보니 우리처럼 해외에서 살고 있는

독일 교민이 개발해냈다는 이 깍두기는

독일뿐만 아니라 호주, 미국에까지 상륙하여 인기깍두기로 자리매김하고 있다는데....

파마늘김치 냄새 싫어하는 미국 사회에

반가운 깍두기가 아닐 수 없다.

남편 도시락에도 넣어줘야겠다. ^^

출처: 미씨usa