다운타운 5th ave,C st에 위치한 스시레스토랑입니다.

1. 일단 매니저로써 일을 찾고 계시다면 이 곳은 처음에 5천불을 약속하고 사람을 고용한 후 실제로는 3천불을 주고 돈이 없으니 서버들과 일을 하며 나머진 팁으로 충당하라고 합니다. (매니저가 팁을 가져가는것은 엄연한 불법입니다) 그리고 말이 매니저지 모든 잡일(매일 아침8시부터 장보는 것 등등)을 시키고 모욕적인 발언을 서슴치 않습니다. 당연히 버티는 매니저가 없으니 다들 그만두고 지금은 가족중 한명을 매니저자리에 앉혔는데 횡포가 더 장난이 아니겠죠 ?

2. 두번째로 쉐프로써 일을 찾고 계시다면 당연히 처음엔 엄청난 사탕발림으로 사람을 꼬드겨 고용시킵니다. 그 다음 매일 자기 손님들을 데리고 와 공짜로 음식을 먹이는데 그 음식은 당연히 쉐프에게 만들으라고 시킵니다. 월급을 받으니 그정돈 할 수 있다고 생각할 수 있으나 손님들이 꽉 찬 상황에서도 자기음식 먼저 하라고 닥달을 하는 사장이 어디있습니까 그것도 일주일에 기본이 3~4번 매일 ! 비싼 음식들 다 갖다바치며 직원들이 먹는거에는 엄청 민감합니다.그리고 홀이 바쁠때는 쉐프에게 나와서 청소를 하라는 둥 음식을 나르라는 둥 서버의 역할까지 시킵니다.

1년에 헤드쉐프가 4번이 바꼈다면 거기엔 다 이유가 있겠죠 ? 분명 돈은 제때 주는데도 불구하고 말입니다.

3. 세번째로 서버로써 일을 찾고 계시다면 사장은 서버들의 외모를 가지고 뚱뚱하다 혹은 못생겼다 등등의 평가를 하고 그것을 토대로 그사람을 자르라고 지시합니다. 서버에게 노티스 없이 자기 맘에 안든다고 일나온 직원을 그 자리에서 가차없이 잘라버리는건 일수입니다. (아무리 파트타임잡이라도 노티스 없이 자르는것도 불법입니다)