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라이트 참치캔도 안심못해···FDA검사 캔의 6%, 수은 위험치 발견

sdsaram 0 3779

라이트 참치캔도 안심못해···FDA검사 캔의 6%, 수은 위험치 발견


'가다랑어 대신 황다랑어 넣기 때문'

참치 통조림에 위험 수위의 수은이 포함될 수 있으므로 임산부는 섭취를 삼가해야 한다고 소비자 전문잡지 '컨수머 리포트'가 발표했다.

식품의약국(FDA)의 조사에서 그동안 수은 함유가 낮은 것으로 알려진 라이트 참치에서도 날개 다랑어(albacore tuna)만큼 위험한 양의 수은이 발견된 사례가 있었다. '컨수머 리포트'는 FDA에서 검사한 라이트 참치캔의 6퍼센트에서 날개 다랑어와 같은 양 혹은 2배 이상의 수은이 발견되었다고 전했다. 대부분의 캔에서는 1/3 수준의 수은이 검출되었다.

혈류에 수은 농도가 높으면 신경계의 발달을 해칠 수 있다. 인간이 수은에 노출되는 최대 원인물질은 생선과 조개류이다.

2004년 3월이후 FDA와 환경보호청은 임산부나 수유부 임신을 계획하는 여성은 날개 다랑어를 일주일에 6온스 이상 섭취하지 말라고 경고했다. 또한 이 여성들은 수은 함량이 높은 황새치 상어 왕고등어 옥돔 등을 먹지 말라고 경고했다.

하지만 수은 함량이 낮은 새우 연어 라이트 참치 메기 대구는 일주일에 2회 식사분인 12온스까지 섭취해도 안전하다고 FDA는 발표했었다. 모든 종류의 생선에는 약간의 수은이 발견된다. 먹이사슬 위로 올라갈수록 중금속이 축적되므로 크고 오래 사는 황새치 같은 생선에서는 중금속 함량의 수준이 높아진다.

'컨수머 리포트'는 수은 농도가 높은 칠레 농어 넙치 미국 가재 스페인 고등어도 임산부들이 피해야 한다고 보도했다.

건강 전문가들은 생선류를 섭취하는 것이 대부분의 사람들에게는 유익하지만 수은이나 다른 공해물질이 이 이득을 해칠 수도 있다고 우려했다.

높은 수준의 수은이 함유된 해산물을 한끼 먹었을 경우 태아에게 해로운지는 분명하지 않다. 하지만 자라나는 두뇌는 아주 민감해서 수은에 대해 충분한 주의를 기울이는 편이 낫다고 '컨수머 리포트'의 식품 정책 디렉터인 진 핼로란이 전했다.

FDA는 라이트 참치에 대한 광범위한 조사 결과 임산부가 피해야 하는 양의 1/10수준의 수은이 검출되었다고 밝혔다. 한편 참치업계 관계자들은 임산부에 대한 이러한 경고가 과민반응이라고 지적하며 소량의 수은이 제기하는 위험보다 해산물의 영양학적 이점이 훨씬 높다고 반발했다.

참치캔에서 많은 양의 수은이 검출되는 이유는 라이트 참치에 흔히 쓰이는 가다랑어 대신 수은이 많은 황다랑어를 라이트 참치캔에 넣는 경우가 있기 때문이라고 '컨수머 리포트'가 지적했다.

 

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