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나의 콜레스테롤의 수치는 어느정도?

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몸에 특별히 나쁜 증상은 없지만 건강 진단을 하면
콜레스테롤 수치가 높게 나오는 젊은이들이 점점 늘어나는 추세다.
당장 병이 아니라는 이유로 그냥 방치해 두면 동맥 경화가 진행되어
심근 경색이나 뇌경색 등의 치명적인 병으로 발전될 가능성이 있기 때문에
미리미리 대처해야 한다

[콜레스테롤 수치가 높게 되면 어떻게 해야 하나?]
혈관 내에 콜레스테롤 수치가 증가하면, 혈관의 내막에 생긴 상처의 틈새에 콜레스테롤이 들어가서 채워져 혹이 만들어지기 시작한다. 그 혹이 혈관 내에서 점차 크게 되면 혈액의 통로가 좁아지게 되고 막히기 시작하는데, 이것이 흔히 말하는 동맥 경화다. 하지만 심장을 지나는 동맥이 이렇게 되면 협심증이나 심근 경색이 되고, 뇌를 지나는 동맥이 그러면 뇌졸중, 위장을 지나갈때는 위경화증이나 위부전을 일으킬 가능성이 있다. 또, 나이가 점점 들어가면서 혈관이 점점 좁아지고 탄력이 떨어져서 혈액의 흐름이 나쁘게 되기 때문에 노화 때문에 동맥 경화가 일어나기도 한다.

[식생활을 개선하여 콜레스테롤 수치를 낮춥시다!]
현재 상태는 문제가 없더라도 젊은 시절부터 식생활에 신경을 쓰면 노화에 의한 동맥 경화의 진행도 늦추어지게 되는 것이 가능하다. 특히 지방분이 있는 식품을 섭취할 때 특히 신경쓰자.

021106-1.gif   * 단백질을 생선이나 콩가공 식품에서 섭취
밸런스가 좋은 식생활에 대해 생각해 보면 육류를 먹는 것도 필요하지만 콜레스테롤 수치가 높을 경우 단백질을 다른 것으로 대처해서 섭취하는 것이 좋다. 생선이나 콩 가공 식품에는 동맥 경화를 방지하는 불포화 지방산이 풍부한데 특히 생선에는 동맥 경화를 방지하는 것으로 알려진 EPA, DHA등의 다가 불포화 지방산이 많이 포함되어 있어서 적극 추천하는 음식이다.

* 육류를 먹게 될 경우 부위를 선택해서 먹고 조리법에 특히 신경을 쓰자
육류에 포함되어 있는 동물성 지방은 콜레스테롤 수치를 높이기 쉽기 때문에 육류를 먹을 때는 지방부분이 적은 부위를 선택해서 먹도록 해야 한다. 지방이 적은 부위는 넓적다리(대퇴부), 어깨, 지느러미, 닭가슴살등 이고 많이 함유되어 있는 것은 육류의 배 부위, 로스, 베이컨, 살로 우만, 기계로 다진 고기 등이다. 외식 때문에 부위를 선택할 수 없는 경우는 지방 부위를 빼도록 신경을 쓰고, 찌거나 삶은 고기처럼 지방을 줄인 요리법을 선택하는 것이 좋다. 버터나 생크림도 주의를 요하는 음식들이다. 특히, 케이크에는 눈에 보이지 않더라도 지방이 많이 함유되어 있을 가능성이 있기 때문에 먹는데 절제하자.

* 식물성 기름을 자주, 잘 사용하자
참기름, 올리브유 등에는 일가불포화 지방산이 많이 포함되어 있고 샐러드 기름, 콩기름 등에는 다가 불포화 지방산이 많이 포함되어 있기 때문에 이것들을 밸런스 좋게 사용해서 섭취하는 것이 중요합니다. 그리고, 지나치게 많이 섭취할 경우, 에너지가 지나치게 넘치게 되어 비만을 초래하고 콜레스테롤 수치를 상승시키는 역효과가 일어날 수도 있기 때문에 주의할 필요가 있습니다. 튀김 종류의 음식은 절제를 해서 먹고, 요리를 할 때 사용하는 기름은 가급적 적게 사용하고, 여러 번 반복해서 사용한 기름에 의해 튀겨진 음식은 가급적 삼가고 그렇게 기름을 사용하지 않는 것이 중요하다.

* 식이 섬유를 듬뿍 섭취하자
식이 섬유는 장내의 콜레스테롤을 흡착해서 체외로 배출시키는 기능이 있어서 많이 섭취하면 용변을 쉽게 볼 수 있고, 비만의 예방에도 좋기 때문에 적극적으로 섭취해야 할 음식 중에 한가지이다. 야채, 해조류, 버섯류, 대두류 등에 풍부하게 함유되어 있고 쌀눈이나 보리 등에도 포함되어 있기 때문에 매일의 식사에 주식으로 이것들을 먹어보면 아주 좋다.

◆ 나의 콜레스테롤 수치를 확인해보자..

해당하는 항목이 5개 이상이면 콜레스테롤이 높은 경우이므로 전문의를 찾도록 한다. 특히 허혈성 심장질환, 고혈압, 가족력 등이 있을 경우 위험 요인이 없더라도 반드시 검사를 받아야 한다.

▷ 기름진 음식을 좋아한다
▷ 야채를 잘 안 먹는다
▷ 달걀 요리를 좋아한다
▷ 초컬릿이나 케이크를 좋아한다
▷ 간식을 자주한다
▷ 커피를 자주 마신다
▷ 담배를 많이 핀다
▷ 취침 전에 많이 먹는 편이다
▷ 항상 과식하는 편이다
▷ 특별한 이우 없이 아킬레스건이 부었다
▷ 평소 운동량이 부족하다
▷ 튀긴 음식을 좋아한다
▷ 닭고기 중에서 껍질을 좋아한다
▷ 편의접에서 패스트푸드를 자주 먹는다
▷ 버터, 아이스크림을 좋아한다
▷ 가족들 중에 콜레스테롤이 높은 사람이 있다


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