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한식당 ‘말죽거리 그랜드 오픈

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지난 2일 콘보이 한인타운에 개업한 한식당 ‘말죽거리’(대표 진순덕)가 구수한 토속 메뉴로 인기몰이를 하고 있다.
이 식당이 내놓은 대표적 토속 메뉴는 다름 아닌 ‘황태구이’와 ‘황태 해장국’. 동의보감에 신체 각 기관의 신진대사를 활성화 시켜주고 머리를 맑게 해주는 식품이라고 소개돼 있는 황태는 콜레스테롤이 거의 없고 지방 함량도 2% 이내로 다른 생선에 비해 적어 오래 전부터 영양보양식품으로 널리 알려져 있다.
특히 이 식당은 고향의 맛을 그대로 담아 내기 위해 한국의 대관령에서 직접 공수해 온 황태만을 사용하고 있다.
또 ‘누룽지 닭’도 이 식당이 내세우는 자랑거리 중 하나. 닭에 인삼과 마늘, 대추, 찹쌀 등을 넣고 물을 부어 특수 압력솥에서 약 15분간 푹 고아서 만들어지는 누룽지 닭은 여름철 보양식으로 그만이다.
월요일부터 토요일까지 오전 10시30분부터 오후 10시까지 오픈하는 말죽거리는 특히 화학 조미료는 절대 사용하지 않는다.

 ▷ 주소: 4688 Convoy St. #112, S.D.(플라자 델 솔 몰 내)
 ▷ 문의: (858)279-6888

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