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미루가이 (Geoduct Clam 혹은 코끼리 조개) 대 세일 합니다.

chrisp 0 14102 0 0
모비 딕에서 개업 기념으로 알라스카 자연산 미루가이를 대 세일합니다.
오르는 생선 가격때문에 엄두도 못내던 미루가이를 마음껏 드실수 있는 절호의 기회입니다.  파운드당 18불 (평소의 가격에 반도 않되는 가격이지요.) 자연산이기 때문에 생긴것은 양식한것 같이 예쁘지는 않지만 맛은 두배입니다.
마리당 2~3# 정도 한다고 합니다. 깨끗하게 손질해서 드리니 집에서 썰기만 하면 되겠지요. 
동부 자연산 광어회도 함께 세일합니다. 작은 트레이 (2-3 인용) $45, 큰 트레이 (4-6인용) $80 에 썰어드립니다.  모듬회도 가능하고요.  하마치를 토요타라 하면 렉서스로 불리는 하와이 코나 아일랜드산 캄파치도 드실수 있습니다.
스시경력 45년의 매스터 스시 셰프 카즈미상의 일품 훈제 연어도 물론 포함시켜 드립니다.

모비딕은 4805 Convoy St 에 있습니다.  Ronson길과의 코너에 있지요.
자세한 문의는 (858) 442-9489로 해주시면 됩니다.
11시에 오픈하고요 미루가이는 에어포트에서 12시에 픽업하니 12시 반쯤되어야 도착할것 같습니다.


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